전체 글7 <티벳버섯 유산균 (케피어) 배양, 유의사항 및 보관법> *케피어 키우기 종균은 우유 또는 두유에 넣고 잘 섞어서 실온에서 12시간 이상, 보통 반나절에서 하루 발효시킵니다. 시간이 지난 후 확인했는데 변화가 없다고 해서 실망하지 말고 좀 더 시간을 두면서 변화를 시켜봐야 합니다. 양이나 온도, 먹이(우유)등에 의해서 발효가 늦을 뿐이지 안되진 안습니다. 그냥 시행착오를 겪으면서 자신만의 배양 시간을 찾으면 됩니다. 종균이 웬만해선 죽지 않습니다. 작은 종균 알갱이도 엄청난 번식을 갖고 있다고 해요 발효가 됐으면 먹을 요거트와 종균을 채에 걸러서 분리시켜 줍니다. 앞으로 또 먹어야 하니깐 위의 과정을 반복합니다. *케피어 키우기 유의사항 철 제품 NO플라스틱, 유리로 된 제품만 사용하기유산균은 쇠에 닿으면 유산으로 인해 쇠가 산화가 되면서 열이 발생하는데 그 .. 2020. 11. 29. <티벳버섯 유산균(케피어) 배양 #우유? 두유? 둘 다 가능> 티베트버섯 유산균(케피어)은 "유산균+효모"로 발효된 유익균이 많은 발효유입니다. 친구로부터 케피어를 분양받고 딱 한 달이 되었습니다. 친구도 직장상사(스웨덴분)한테 선물로 분양받고 (친구 왈, 기억은 안 나지만 엄청 좋은 애들이라고 했음) 열심히 키워서 저에게도 나눠줬는데 처음에는 너무도 생소해서 낯설었지만 지금은 공부도 많이 하고 나름 잘 배양하고 있습니다. 주로 퇴근 후 저녁에 만들어서 자는 동안 실온 발효시키고 아침에 오트밀과 과일을 넣어 요거트를 만들어 먹습니다. 저는 우유를 안 마시고 두유를 마셔서 케피어를 발효시킬 때 두유를 사용합니다. 두유는 우선 양을 많이 해도 발효가 잘 됩니다. 우유량의 3배 정도를 부어도 발효가 됩니다. 그리고 우유보다 특유의 쏘는 맛 (케피어는 소량의 알코올, 탄산.. 2020. 11. 29. <완전건강식품, 티벳버섯 유산균 (케피어)란? > *티벳버섯 유산균 (케피어) 란? "유산균+효모"로 이루어진 종균을 뜻하며 정식 명칭은 "케피르 그레인 (Kefire Grain) 혹은 케피어 그레인"이고 쉽게 말하면 '버섯 모양의 유산균 덩어리'입니다. 일반적인 다른 유산균(2~3가지 유산균 함유)과 달리 살아있는 박테리아와 효모 50개 균주 등 많은 숫자의 유익균이 포함되어 있고 소량의 '탄산과 알코올과 다당'을 함유하고 있어서 특유의 풍미를 느낄 수 있는, 우유를 기반으로 발효된 완전 영양식품입니다. *케피어의 효능 1. 배변 치료유산균과 효모 종균이 같이 발효를 하면서 종균이 자라나고 발효유가 만들어지는데이 발효유의 유산균은 우리의 장을 활성화시켜 연동운동을 촉진하고 배변활동을 돕습니다. 2. 노화방지췌장의 인슐린 조절이 잘되어 장의 독소 배출을.. 2020. 11. 28. <생체 , 생활스포츠지도사 2급 수영 실기 준비 편 with 코로나19> 이번 수영 실기를 준비하면서 "미쳤다"라고 몇 번이고 말했다. 이 시국에 이렇게까지 준비해야 하나 싶어서 내가 꼭 수영에 미친 여자가 된 것만 같았다. (사실 수영을 너무 좋아해서 이전에도 미쳤다는 소리를 몇 번 듣긴 했다_ 수영을 좋아하는 일반 여자) 아시다시피 코로나 사태로 내가 다니던 수영장은 2월 말에 잠정 중단됐고 지금까지 휴관이다. (벌써 9개월째...ㅠ) 사설 수영장은 코로나 시작 이후 지금까지도 계속 운영 중이며 (가끔 확진자가 나와서 기사가 뜬다.) 구립 수영장은 대부분 문을 닫은 상황이다. 현재 11월 초 기준 몇몇 수영장은 재오픈을 했지만 점점 확진자 수가 늘어가는 상황에서 다시 이용 중단에 들어갈 거 같다. 7월 23일 필기 합격을 받고 8월 예정이었던 실기 시험은 코로나로 계속 잠.. 2020. 11. 18. <생체, 생활스포츠지도사 2급 수영 필기 준비 편, 벼락치기> 2020년 7월 4일 필기시험을 앞두고 급하게 벼락치기를 했다. 다른 중요한 시험을 병행하고 있었던지라 생체 필기 준비를 길게 할 수 없었다. 총 5일 중 2일은 과목 선정과 출제 유형 및 이론을 한번 읽어보는 정도였고 진짜 제대로 공부한 날은 3일이었다. 솔직히 3일 5시간씩 벼락치기하면서도 걱정이 많이 되긴 했다. 아무래도 5과목에 과락 40은 면하고 평균 60점을 받아야 하니깐 공부하면서도 쉽사리 불안감을 떨칠 수 없었다. 그냥 마음 편히 시험 보려면 넉넉히 2주일은 잡고 천천히 공부하는 것이 좋은 방법일 듯싶다. 하지만 나처럼 급하게 벼락치기를 하시는 분들도 마음고생을 조금은 하지만 충분히 합격할 수 있다. 우선 7과목 " 스포츠심리학, 운동생리학, 스포츠사회학, 운동역학, 스포츠교육학, 스포츠윤.. 2020. 11. 18. <생체, 생활스포츠지도사 2급 수영 필기 편 2020년> 2020년 코로나 사태, 어찌어찌하여 본 필기 편, 뒤늦은 후기. 2021년도 준비생을 위한 글. 생활스포츠지도사 2급 자격증 취득은 보통 5월 중 필기/ 6~7월 중 실기 및 구술/ 7~10월 중 연수/ 과정으로 1년에 한 번뿐인 시험이다. 2020년도는 코로나19로 시험 일정이 상당히 많이 연기되었고 필기시험은 7월 4일날 (토)이었다. (실기는 11월 15일, 연수는 잠정 연기로 21년도로 넘어가는 게 확실하다.) 응시자는 필수로 수험표, 신분증, 검정색 컴퓨터 수성 사인펜 지참이고 반드시 마스크 착용이다. 그리고 주차장은 협소하여 대중교통을 이용해야 한다. 시험 당일날 오전 9시 30분에 입실하여 10:00~11:40분까지 시험을 봤다. 합격발표는 7월 23일 날이었고 필기시험은 쉬운 듯, 어려운.. 2020. 11. 15. <생체, 생활스포츠지도사 2급 수영 구술 기출문제 for 2021년> 2020-11-15 일요일 오전 10시 30분 수영 실기 및 구술시험 결과적으로 실기에서 망했지만 내년, 2021년을 기약하며 이번에 공부한 기출문제와 요약집을 정리해 둔다. 코로나로 실기 준비가 힘들었지만 그래도 아등바등 노력한 만큼 결과가 좋지 않아서 아쉬움이 너무 크다. (자세한 실기 편 후기는 나중에 글을 남기도록 하겠다.) 앞으로 체력관리를 더욱 잘해서 내년에는 꼭 실기 합격하기를 다짐한다. 올해 준비해서 합격하신 분들은 정말 축하드립니다. 그리고 저처럼 탈락하신 분들은 내년에도 열심히 준비해서 또 시험장에서 뵙기로 해요ㅜㅜ 다가오는 2021년도를 위해 앞으로도 꾸준히 파이팅! 참고로 인터넷에 올라온 무수한 자료들 일일이 다 볼 필요는 없다. 핵심은 "전년도 기출문제 편" + "구술 정리 편" .. 2020. 11. 15. 이전 1 다음
